Hệ thống nhà kính trồng rau sạch VinEco Tam Đảo sử dụng công nghệ nhà kính của Teshuva Agricultural Projects (Israel). Tại đây thường xuyên có các chuyên gia đến từ Israel cùng hàng trăm công nhân làm việc ngày đêm.
Toàn bộ các giai đoạn từ gieo hạt đến thu hoạch đều được kiểm soát tự động và khép kín nhằm đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao như vitamin A, B, C, E, canxi, các loại khoáng chất (Fe++, Zn++), các axit amin, đạm dễ tiêu…
Nhờ công nghệ nhà kính hiện đại, VinEco đã sản xuất và cung ứng ra thị trường những chủng loại rau mầm và rau thuỷ canh lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam như rau mầm bông cải xanh, rau mùi, cải đuôi phụng xanh/đỏ, mù tạt xanh/đỏ, cải xoăn, cải xoong, mùi Ý, húng xanh, húng đỏ, cần tây, tía tô xanh/đỏ, rau chua và cỏ thơm… từ ngày 23/6 vừa qua.
Tại đây cũng tập trung sản xuất các loại thuỷ canh ăn sống như xà lách Mỹ, xà lách mỡ xanh, xà lách lô lô tím, xà lách Baavia đỏ, xà lách Romain… đồng thời cung cấp các loại rau phổ biến như rau mầm củ cải trắng/đỏ, rau hướng dương, đậu Hà Lan, rau muống, cải chíp, củ dền, cải ngọt, cải xanh…
Trao đổi với ICTnews, bà Nguyễn Thị Thanh Huyền, Giám đốc Quản lý sản xuất miền Bắc của VinEco cho biết theo kế hoạch, từ nay đến cuối năm 2016, VinEco sẽ hoàn thiện lắp đặt 55ha nhà kính (miền Bắc 25ha, miền Nam 30ha) và khoảng 120ha nhà lưới/nhà màng để canh tác các loại rau mầm, rau thủy canh và các loại rau quả khác, tổng đầu tư lên tới hơn 1000 tỷ đồng.
Công ty VinEco cho biết, trước mắt tất cả các sản phẩm được phân phối độc quyền trong hệ thống siêu thị Vinmart, Vinmart+ trên toàn miền Bắc, đồng thời hướng tới xuất khẩu vào các thị trường quốc tế như Singapore, Malaysia, Hongkong, Nhật, Dubai…
Hệ thống bể chứa nước cùng các thiết bị hiện đại cho công nghệ trồng rau nhà kính được nhập khẩu:
Theo đại diện VinEco, công nghệ rau mầm Microgreen được thiết kế theo dây chuyền tự động khép kín và tự động từ khâu chuẩn bị giá thể trồng, gieo hạt, chăm sóc và thu hoạch.
Tại dây chuyền gieo hạt, toàn bộ được thực hiện tự động bằng máy theo chương trình gieo hạt đã được định sẵn phù hợp với từng hạt giống gồm trộn giá thể trồng, đưa giá thể vào khay, chọc lỗ, gieo hạt, phủ giá thể vermiculite và tưới nước.
Kết thúc giai đoạn gieo hạt, toàn bộ khay gieo hạt được chuyển vào phòng nảy mầm trong 2-3 ngày đến khi hạt nứt xanh. Nhiệt độ, độ ẩm trong phòng nảy mầm được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo điều kiện tối ưu cho quá trình nảy mầm của hạt.
Hạt giống sau khi nứt nanh, toàn bộ hệ thống khay gieo sẽ được chuyển sang kệ trồng của khu nhà kính trồng rau mầm. Khu nhà kính trồng rau mầm được thiết kế hiện đại, sạch sẽ với các thiết bị kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm trong suốt quá trình sản xuất. Hệ thống tưới phun sương tự động được thiết kế đảm bảo cung cấp nước cho rau mầm hiệu quả nhất.
Trong khi đó, công nghệ màng mỏng dinh dưỡng giúp cây trồng được cung cấp dinh dưỡng trực tiếp đến tận rễ nhằm tối ưu hóa quá trình sinh trưởng.
Hạt giống rau trồng theo công nghệ này được nhập khẩu từ Hà Lan, Israel, Nhật Bản để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm và chất lượng tốt nhất. Toàn bộ quá trình gieo hạt được thực hiện tự động bằng máy theo một chương trình gieo hạt đã được định sẵn phù hợp với từng loại hạt giống rau trồng công nghệ màng mỏng dinh dưỡng bao gồm trộn giá thể trồng, đưa giá thể vào khay trồng, chọc lỗ, gieo hạt, phủ giá thể vermiculite và tưới nước.
Sau công đoạn gieo hạt, các khay được đưa vào phòng nảy mầm, nhà ươm cây giống, sau 7-15 ngày tùy giống rau, những cây giống khỏe mạnh, đồng đều về kích thước sẽ được lựa chọn để chuyển vào hệ thống máng trồng sử dụng công nghệ màng mỏng dinh dưỡng. Máng trồng cây được làm sạch và khô trước khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh, hạn chế tối đa sự nhiễm bệnh trên cây giống.
Một số hình ảnh khác tại VinEco Tam Đảo:
Hệ thống lưới, màng ngăn mưa và môi trường nhà kính có tác dụng chặn côn trùng đảm bảo rau được hạn chế tối đa khỏi thuốc trừ sâu, đem đến sự an toàn cao cho người tiêu dùng.
Hình ảnh tại khu phòng lạnh đóng gói thành phẩm:
Theo ICTnews