Hầu hết chúng ta đều không có sự hiểu biết thấu đáo về chất caffeine. Ngoài là một chất kích thích gây hưng phấn cho não bộ và cơ thể, nó còn có những tác động khác nhau lên người dùng và mức độ hấp thu cũng khác nhau. Tuy nhiên, nếu hiểu về caffeine và biết cách sử dụng, chúng ta có thể nhận được những tác động tích cực nhất định cho cơ thể.

Dưới đây là 10 điều bạn nên biết về chất caffeine để sử dụng đúng mục đích và hiệu quả cho cơ thể.

1. Cafe có những tác động như thế nào đối với cơ thể?

Trước khi bắt đầu làm một việc gì đó, chúng ta đều phải hiểu cách thức hoạt động của nó, đây là nội dung trong đoạn video bên dưới. Tóm lại, caffein là một dạng chất kích thích hệ thống thần kinh trung ương giúp bạn có được sự tỉnh táo. Nhưng tác động tích cực hay tiêu cực thế nào còn phụ thuộc vào cơ địa mỗi người và tuỳ theo cách bạn đưa caffein vào cơ thể.

2. Uống cafe trước những buổi tập luyện thể thao.

Theo một nghiên cứu cho biết, các vận động viên uống một chút caffeine trước khi luyện tập thể thao có thể tăng thành tích từ 3 đến 30% so với người không uống. Các nhà khoa học giải thích rằng caffeine kích thích sự đốt cháy chất béo để sinh năng lượng, vì thế hiệu suất luyện tập được gia tăng đáng kể.

Ngay cả đối với những người không phải là vận động viên chuyên nghiệp, việc uống một tách cà phê cũng giúp họ tăng cường hoạt động thể chất và tăng sức bền trong quá trình luyện tập.

3. Uống cafe trước khi ngủ trưa.

Chúng ta đều biết rằng không nên nạp caffeine vào cơ thể trước khi có một giấc ngủ dài, nhưng nếu bạn uống một cốc cà phê trước khi ngủ trưa thì đó lại là một thói quen giúp bạn cải thiện trí nhớ tốt hơn.

Bạn nên tranh thủ ngủ trưa ngay sau khi uống cà phê, trong lúc bạn ngủ cũng chính là thời gian caffeine ngấm vào ruột non và được máu vận chuyển lên não. Quá trình này diễn ra trong khoảng 20 phút, lúc này caffeine mới bắt đầu phát huy tác dụng. Nhờ đó, sau khi ngủ dậy bạn sẽ cảm thấy tinh thần sảng khoái và làm việc hiệu quả hơn.

4. Đừng uống cafe vào buổi tối nếu sáng hôm sau bạn phải làm việc.

Những người có đồng hồ sinh học bình thường thì thường không uống trà và cà phê vào buổi tối để tránh tình trạng mất ngủ. Còn đối với “cú đêm” thì caffeine có vẻ lại là người bạn đồng hành giúp họ tỉnh táo cả buổi tối.

Caffein là một chất có khả năng làm rối loạn nhịp điệu giấc ngủ tự nhiên của cơ thể và mức độ nhận thức của con người. Caffein cũng như bất kỳ loại thuốc nào, tác dụng của nó ra sao đều phụ thuộc vào mục đích và cách sử dụng của chúng ta.

5. Caffeine không chỉ có trong các loại thức uống.

Caffeine thường chứa nhiều trong các loại nước uống như cà phê, trà, nước tăng lực và các loại soda. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể hấp thụ caffeine qua một số loại thức ăn như chocolate hay các loại thuốc.

6. Lượng caffeine cao hoặc thấp tùy thuộc vào thời gian ngâm trà

Khác với cà phê, bạn có thể cắt giảm 80% hàm lượng caffeine cho cốc trà của mình bằng cách nhúng sơ túi trà trong nước sôi và có thể dùng lại túi trà đó để pha cho những cốc sau.

Ngược lại, nếu bạn muốn cốc trà của mình có lượng caffeine cao, bạn chỉ cần ngâm túi trà lâu hơn và chỉ sử dụng một lần.

7. Lựa chọn loại cà phê theo nhu cầu hấp thu caffein của cơ thể

Nhiều người nghĩ rằng uống các loại cà phê vị mạnh như espresso sẽ có hàm lượng caffeine cao. Nhưng trên thực tế có rất nhiều yếu tố quyết định hàm lượng caffeine trong tách cà phê của bạn: sự đa dạng của các loại hạt, của nơi trồng, các cách rang xay, cách pha chế,…

Có hai loại hạt cà phê cơ bản là Arabica và Robusta. Arabica là loại hạt có chất lượng cao hơn thường được sử dụng cho những người sành cà phê, Robusta thường dùng để chế biến cà phê hoà tan hoặc cà phê bột. Hạt Robusta có hàm lượng caffeine rất cao, gần như gấp đôi so với hạt Arabica.

8. Uống cà phê đúng lúc sẽ có lợi cho cơ thể.

Thời gian lý tưởng nhất để thưởng thức ly cà phê đầu tiên trong ngày không phải là sau khi bạn thức dậy. Xét về mặt khoa học, thời gian nạp caffeine vào cơ thể hiệu quả nhất là từ 9g30 đến 11g30 sáng. Hãy xem đoạn video sau và bạn sẽ hiểu được vì sao nhé!

9. Biết cách giảm hoặc cải thiện khả năng dung nạp caffeine của bạn

Caffeine không phải là một chất gây nghiện, nhưng nó lại tạo một thói quen khó bỏ. Não của bạn đã quen làm việc khi có caffeine, vậy mà bỗng nhiên nó phải hoạt động trong một môi trường hoàn toàn khác, cơ thể bạn cũng sẽ có những phản ứng khi không được hấp thu caffeine trong vòng 12-24 tiếng.

Có nhiều cách để giảm khả năng dung nạp caffeine vào cơ thể. Ví dụ như giảm liều lượng caffeine dần dần bằng cách pha trà hoặc cà phê loãng, mỗi ngày chỉ uống 1 ly cà phê thay vì 2 hoặc 3 ly, hoặc bạn có thể mua cho mình một chiếc cốc nhỏ hơn để uống cà phê trong lúc làm việc. Một cách khác cũng rất hiệu quả đó là chuyển sang uống các loại trà thảo mộc như trà gừng, trà hoa cúc, trà chanh,…

10. Sử dụng caffeine liều thấp nhưng đạt hiệu quả cao

Theo các nhà khoa học, lượng caffeine hợp lý để hấp thụ mỗi ngày nằm trong khoảng 300-400mg tuỳ vào thể trạng mỗi người. Để luôn có được sự tỉnh táo với lượng caffeine thấp, bạn hãy thử chia nhỏ thời gian và hàm lượng caffeine nạp vào cơ thể trong một ngày.

Tức là, thay vì một buổi sáng bạn uống 1 bình cà phê, thì hãy thử giảm xuống còn 1 ly. Mỗi lần uống chỉ cần một ngụm nhỏ và cảm nhận mùi vị của nó được thấu đáo hơn. Với cách này, bạn sẽ được nạp caffeine đều đặn với một lượng nhỏ vừa phải nhưng vẫn đảm bảo năng suất hoạt động cho cả ngày.

Theo Lifehacker